Il termine "Mostarda" deriva dal latino Mustum Ardens, preparazione piccante a base di frutta in cui venivano utilizzati semi di senape pestati.
L'origine della mostarda si può far risalire al 1300, prodotto di lusso servito nei banchetti della famiglia dei nobili Gonzaga. Il suo uso popolare, grazie alla maggiore fruibilità di zucchero e senape, si diffonde a partire dal 1600 presso le famiglie contadine dell'Italia settentrionale e, nello specifico, nella zona di Mantova.
Oggi Antiche Mostarderie rirpropone questo eccellente prodotto della tradizione esaltandone il gusto con nuovi abbinamenti culinari di alto livello.
Non solo carni e affettati ma anche piatti di pesce, formaggi e dessertes al cucchiaio che, grazie al connubio la mostarda Antiche Mostarderie, acquisiscono un valore unico entrando a far parte dei gourmet più raffinati.